Bio Eco Actual
Quo vadis, ecológico?
Después de la euforia de la publicación de la estrategia Farm to Fork, algunos nuevos e interesantes desafíos para los próximos años están sobre...
Receta: Brownie con mantequilla de cacahuete
Nada mejor que uno de los dulces más elaborados a nivel mundial pero con un toque especial: nos referimos a un brownie con mantequilla...
Aumenta tus defensas con Equinácea
La equinácea es una planta originaria de las llanuras del oeste de Estados Unidos y ya era muy valorada como planta medicinal por los...
BioCultura ON: feria virtual BIO del 21 al 23 de enero
España es líder en el mundo en producción ecológica, y con la feria virtual BioCultura ON se busca seguir haciendo fuerza para hacer crecer...
Jordi Vilà: «Nos dedicamos a algo que no es un trabajo, es una pasión»
Jordi Vilà comenzó como chef independiente muy joven, en 1998, junto con Sonia Profitós, su compañera de proyecto y de vida. En estos 22...
La selección del Mes, Enero 2021
Los 9 productos del momento en el mercado ecológico especializado. Recomiéndanos tu producto preferido en bio@bioecoactual.com. Cereales Fibro Muesli, de El Granero Integral
Olvídate de cereales...
Cómo la estrategia De la Granja a la Mesa y los Planes de Acción...
Una de las estrategias para realizar el Green Deal (Pacto Verde Europeo) es la estrategia Farm to Fork (De la Granja a la Mesa),...
Diferentes métodos de cocción de alimentos para diferentes finalidades
Existen muchos métodos de cocción de alimentos. Podremos elegir entre freír, escaldar, cocer al vapor, estofar, guisar, hornear… y muchos más, pero ¿cómo influye...
El ayuno como herramienta terapéutica
El ayuno consiste en no comer durante un número continuado de horas y posteriormente alimentarnos durante las horas restantes del día. ¿Qué es el ayuno?
Con...
5 beneficios de la hierba de trigo
En estas fechas todo el mundo anda buscando algún alimento o producto que le ayude a quitarse de encima los excesos de las fiestas....
