Les fruites seques als plats d’hivern
Les fruites seques, així com les llavors oleaginoses, són un tresor dietètic. La proporció dels seus nutrients canvia lleugerament entre les diferents varietats, però...
Dieta macrobiòtica i ecològica, fàcil i saludable
El seu origen se situa al Japó, va ser creada per un filòsof japonès, anomenat George Ohsawa al voltant de l’any 1930. El seu...
Polifenols, els aliats contra l’al·lèrgia
Els polifenols són productes naturals derivats dels vegetals que es troben en fulles, fruites, llavors, etc. i que contribueixen a donar-los color. Els polifenols...
A l’hivern, els cítrics ecològics són els teus millors aliats
La temporada d’hivern arriba marcada per un descens de les temperatures. Durant els mesos més freds de l’any, les nostres defenses se solen afeblir,...
Propòsit d’any nou: incorporar superaliments a la teva vida
Què són els superaliments? Són aliments amb una alta concentració de nutrients i fitoquímics bioactius que potencien les funcions de l’organisme. Són rics en...
Alimentació vegetal i salut
Les persones que no mengen ni carn ni peix tenen un perfil biològic més saludable que les que sí que ho fan habitualment. Així...
Els torrons, la joia de la rebosteria mediterrània
Fa molts segles que s’elaboren torrons. Ja apareixen en textos del segle XVI quan s’explica que a la Corona d’Aragó ja es consumien uns...
Cofenat revoluciona el Nadal amb un menú saludable per a tothom: des d’hipertensos i...
Aquestes festes nadalenques, l'Associació Nacional de Professionals i Autònoms de les Teràpies Naturals (Cofenat) llença una innovadora proposta culinària amb un objectiu clar: demostrar...
El costat bo dels greixos saturats: l’oli de coco
Entre tots els greixos que prenem amb la nostra alimentació, els greixos saturats són els que veiem indicats en els etiquetats ja que són...
Les verdures més nutritives i reconfortants
El final de la tardor i l’arribada de l’hivern demanen que a la nostra alimentació li donem la importància que es mereix, proporcionant-nos plats...
