Llevat nutricional: maneres d’utilitzar-lo
El llevat nutricional és un fong anomenat Saccharomyces cerevisiae que es presenta desactivat i en forma de flocs o en pols. El seu gust...
Beneficis, variants i propietats del gaspatxo
El gaspatxo és una sopa freda d’origen antic. Ja a l’època romana es feien begudes amb all, verdures i pa remullat, amanides amb sal...
Els bolets ecològics aporten un alt contingut en proteïnes a la nostra alimentació
A molts països i regions específiques del món el consum de bolets forma part de la seva cultura i de la seva gastronomia. D’antic...
Aperitius i snacks per a l’estiu
A l'estiu, amb la calor, els menjars copiosos i excessivament calòrics ens costaran una mica més de pair, si és que ens arriben a...
Cafès funcionals amb fongs
Les begudes amb cafeïna, com el te, el cafè, el mate, la kombutxa, els refrescos i les begudes energètiques, són àmpliament consumides a nivell...
Què haig de tenir en compte a l’hora de comprar el meu iogurt
Tant a les postres, a l’esmorzar, o al berenar, el iogurt és el favorit de moltes persones. Ja sigui consumit en solitari, combinat amb...
Aquestes són les 12 fruites i verdures més contaminades amb pesticides
Ajudar els consumidors a minimitzar la seva exposició als pesticides i a prendre decisions de compra més conscients. És l'objectiu de la llista “The...
El gust de l’estiu: els tomàquets
L’estiu és una època màgica per a tots nosaltres, una temporada en què la terra ens regala els seus fruits més dolços i saborosos....
Fam oculta: la desnutrició per menjar malament
La fam es relaciona normalment amb una ingesta insuficient en calories i nutrients i, per desgràcia, hi ha moltes persones que la pateixen i...
El menjar escombraries sacia els problemes emocionals de les persones?
Menjar aliments considerats com a “menjar escombraries” (rics en greixos, sucres i sal) pot proporcionar una gratificació immediata i temporal, i sentir-se momentàniament millor...
