Horno microondas, ¿por qué no debemos usarlo?
Los hornos de microondas se usan para calentar o descongelar alimentos o incluso para cocinar. En la era de la comida preparada son omnipresentes...
¿Cacao o algarroba?
Hace unos años la algarroba se hizo muy popular como alternativa saludable al cacao, al que no se tenía en muy buena consideración. Su...
Química en los Alimentos I: aditivos alimentarios
¿Qué es un aditivo?, ¿qué función tiene en el alimento?, ¿cuál es su normativa?, ¿se puede hacer un uso razonable de aditivos?, ¿cómo localizarlos...
Beneficios del magnesio
El magnesio es un mineral que está presente en nuestro organismo, en su mayor parte formando parte de huesos y dientes. Entre sus funciones...
5 setas terapéuticas ideales para incluir en tu dieta
Las setas pertenecen al reino de los hongos, que está diferenciado del reino animal y del vegetal. Existen miles de variedades, con propiedades muy...
Shinrin Yoku (I): Respirando salud en el bosque
El 92% de las personas que viven en ciudades no respiran aire limpio y, según el informe de la campaña que hizo la OMS...
Las algas, un alimento del presente y del futuro
Las algas enriquecen nuestra dieta y nuestra vida: las verduras del mar tienen aportes nutricionales beneficiosos para nuestro organismo, son saludables y poseen otras...
Maquillaje natural con certificación
Hace miles de años que las mujeres se maquillan y aún en la actualidad para muchas de ellas el maquillaje sigue siendo parte de...
Ventajas y desventajas de comprar a granel
Comprar a granel no es simplemente cambiar de tienda, representa realmente mudar de mentalidad a la hora de abastecerse de comida. Es un consumo...
Receta: Pasta alla mafiosi con tempeh
Si eres amante de las películas de la mafia del Nueva York italiano y de su plato mítico de pasta con albóndigas, te presento...
