Frutas y verduras de temporada: julio
Para aprovechar bien todas las verduras y frutas que nos brinda julio y saber cuáles son las que realmente son de temporada en España, El...
Una paleta de colores en la mesa
Ya lo dijo Goethe en su teoría del color: los colores están asociados a estados de ánimo y también a formas de ser. Fundamental...
El Kuzu: Una raíz maravillosa
Si el mes pasado estuvimos hablando de la ciruela umeboshi, en esta ocasión quiero presentaros este gran alimento llamado kuzu. Originario de China, se...
Reflexología Podal
Los homínidos comenzaron a caminar sobre dos extremidades hace alrededor de seis millones de años pero según algunos investigadores la forma que tenemos de...
Monopolio mundial de las semillas y sus peligros para la soberanía alimentaria
La manipulación genética de las semillas permite una internacionalidad perversa de la producción de los alimentos, ya que los pequeños agricultores dependen de distribuidores...
Cereza, la perla roja
La cereza es una drupa, fruta de hueso, de primavera. Brillante, dulce y crujiente es deseada y esperada durante meses para deleitarnos con su...
Antioxidantes, auténticos elixires medicinales
El consumo de verduras y frutas de capacidad antioxidante es esencial a la hora de combatir los efectos oxidativos del estrés, sedentarismo y sobrepeso....
Cómo prevenir la candidiasis de forma natural
La Cándida es un hongo que vive habitualmente en nuestro cuerpo. Forma parte del conjunto de microorganismos que habitan nuestro intestino, boca y vagina....
Las Bayas de Acaí
Las bayas de Acaí (Euterpe oleracea) son un superalimento natural rico en vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos, con un importante valor nutricional. Son ricas...
Microorganismos vs fertilizantes químicos: al rescate del suelo
Ante el aumento del calentamiento global y la actual crisis medioambiental, la agricultura se enfrenta a un doble desafío: producir alimentos de acuerdo a...
