Vitamina D, aliada de nuestra salud
La vitamina D o calciferol, conocida como vitamina antirraquítica, es un heterolípido del grupo de los esteroides. La produce el cuerpo como respuesta a...
El verano más refrescante
Con la llegada del verano nos llega también la producción hortícola más generosa y abundante del año. Judías verdes, lechugas, calabacines, ajos, cebollas, pepinos,...
Los aceites esenciales: alternativa natural a los insecticidas
En la actualidad el uso de productos químicos sintéticos para el control de los insectos plantea interrogantes relacionados con el medio ambiente y la...
Barritas Heladas Veganas de Coco
Debo confesarlo, ¡estas barritas son de mis favoritas! Por eso no podían faltar las Barritas Heladas Veganas de Coco para compensar el calorcito del...
Frutas y verduras de temporada: julio
Para aprovechar bien todas las verduras y frutas que nos brinda julio y saber cuáles son las que realmente son de temporada en España, El...
Una paleta de colores en la mesa
Ya lo dijo Goethe en su teoría del color: los colores están asociados a estados de ánimo y también a formas de ser. Fundamental...
El Kuzu: Una raíz maravillosa
Si el mes pasado estuvimos hablando de la ciruela umeboshi, en esta ocasión quiero presentaros este gran alimento llamado kuzu. Originario de China, se...
Reflexología Podal
Los homínidos comenzaron a caminar sobre dos extremidades hace alrededor de seis millones de años pero según algunos investigadores la forma que tenemos de...
Monopolio mundial de las semillas y sus peligros para la soberanía alimentaria
La manipulación genética de las semillas permite una internacionalidad perversa de la producción de los alimentos, ya que los pequeños agricultores dependen de distribuidores...
Cereza, la perla roja
La cereza es una drupa, fruta de hueso, de primavera. Brillante, dulce y crujiente es deseada y esperada durante meses para deleitarnos con su...
