Àcid alfa lipoic: poderós antioxidant que frena l’envelliment
Els antioxidants són indispensables per a la salut. L’àcid alfa lipoic és un poderós antioxidant que fabrica el nostre cos i al qual se...
Aromes, nous requisits als productes ecològics
La producció ecològica és un sistema general de gestió agrícola i producció d’aliments que combina les millors pràctiques en matèria de medi ambient i...
Intoleràncies al gluten i alternatives nutritives
Les intoleràncies al gluten i les al·lèrgies al blat són cada vegada més comunes en la nostra societat actual. Tant és així que, per...
Poden produir al·lèrgies els aliments processats i ultraprocessats?
Molts dels aliments que consumim actualment han patit algun tipus de processament. Això no és negatiu en si mateix, malgrat la mala reputació que...
Les claus per escollir una bona pasta
En botigues i supermercats veuràs que el lineal de pastes cada cop és més extens. Les tens de diferents formes i mides, de diferents...
Alvocat: fruita tropical nutritiva i versàtil
L’alvocat (Persea Americana) és una fruita tropical mundialment coneguda. Considerat "l’or verd", ha guanyat popularitat en els últims anys pel seu sabor i textura,...
Principals beneficis dels patés vegetals ecològics
Els patés vegetals ecològics són una bona opció per incloure a als nostres àpats ja que són aliments molt versàtils i contenen una gran...
Com evitar els pesticides als aliments
Els aliments vegetals, com ara fruites i verdures, formen part indispensable d’una dieta equilibrada i sana. Però en un món globalitzat, en què la...
El paper de la Chlorella i l’Espirulina en la neteja hepàtica
La primavera és l’època de l’any per excel·lència per fer la coneguda com a depuració o detox hepàtic. Però això té sentit? Sabem que...
Brots germinats, aliments vius
Els aliments germinats són brots que provenen de llavors en procés de germinació. Durant aquest, les llavors comencen el seu desenvolupament per a convertir-se...
