Fermentats ecològics, probiòtics de tardor
Ja a la tardor el nostre organisme es prepara per als mesos més freds, i demana una alimentació que enforteixi les nostres defenses des...
Consells per cuinar ràpid, sa i ecològic
Sovint a l’hora de dinar no hi ha temps per cuinar. Si no hi ha res pensat amb antelació, és fàcil prendre el primer...
Camu-Camu, vitamina C i prevenció van juntes
Quan pensem en fruites i verdures riques en vitamina C, les més reconegudes que ens venen al cap són taronges, llimones o kiwis. Els...
Pomes ecològiques, nutritives i saboroses des de la pell fins a la polpa
La poma és el fruit de la pomera, arbre de la família de les rosàcies i l'arbre fruiter més cultivat del món. El color...
Cisteïna: l’aminoàcid que té cura de la teva salut
La cisteïna és un aminoàcid poc conegut, però amb grans beneficis. Conté sofre, cosa que li dona un paper clau en múltiples funcions de...
Xilitol, el sucre de bedoll
Podem satisfer la necessitat de consumir dolç i que alhora sigui amb alguna cosa saludable? Existeixen ja molts estudis científics que mostren com, a...
Per què una dieta bio ajuda en les al·lèrgies de pell?
La pell, el nostre òrgan més gran, actua com una barrera protectora davant d’agressions externes. L’al·lèrgia a la pell és una reacció del sistema...
Octubre, temps de moniatos i castanyes
L'arribada de la tardor s'aprecia al clima, el color dels arbres i també a la nostra alimentació. Amb el canvi d'estació, apareixen els veritables...
Mel, el nèctar de les flors i la tasca de les abelles
Per oferir-nos aquest gran aliment de la natura, les abelles segueixen un fascinant procés, que veurem molt breument, juntament amb el contingut i propietats...
Residus d’agroquímics i additius alimentaris, la petjada invisible al plat
Quan cuinem o mengem, potser ens imaginem els camps on s’han produït els productes, les granges on s’han criat els animals, la feina de...
