Dies calorosos? Combat-los amb el refrescant meló ecològic
Amb l'arribada de l'estiu i els dies de calor extrema, és molt recomanable triar aliments rics en aigua que ens ajudin a refrescar-nos i...
Sucs frescos i sucs concentrats: en què es diferencien i com s’elaboren?
L’elaboració de productes alimentaris ecològics té com a característica que els processos sempre es minimitzen per preservar al màxim les qualitats naturals dels ingredients,...
Sucres camuflats als cereals de l’esmorzar: una bomba dolça disfressada de salut?
En obrir el rebost al matí, molts de nosaltres ens sentim temptats per les caixes acolorides de cereals que prometen energia, salut i vitalitat....
Fruites ecològiques: la manera més deliciosa de refrescar-te aquest estiu
Si hi ha una època de l'any en què vingui de gust especialment menjar fruita, és a l'estiu. Tot i que són aliments essencials...
Menys químics, més vida. Per què escollir aliments ecològics?
Cada aliment que triem no només afecta la nostra salut, sinó també la dels que conreen i viuen a prop dels camps agrícoles. L’agricultura...
Prova aquestes salses picants ecològiques!
Les salses picants estan de moda perquè aporten un extra de sabor intens i exòtic als plats que acompanyen, dotant-los de més personalitat. En...
Envasat de productes ecològics
Els envasos han evolucionat alhora que la història de la humanitat, amb materials com la fusta, l’argila, el vidre, el metall, el cartró, el...
Teff, el supercereal
A les terres altes d’Etiòpia, on els antics emperadors abissinis van governar durant segles, un diminut gra ha estat l’aliment de generacions: el teff....
Cada gra compta: l’arròs, energia i nutrients
L'arròs és un dels cereals base i es cultiva des de fa més de 5000 anys. La seva importància com a aliment queda reflectida...
Creix el consum de fruites i verdures ecològiques a l’estiu
La producció a l’estiu porta a les taules un ventall molt ampli de fruites i verdures que, amb l’arribada de l’estació calorosa són les...
