Recepta: Magdalenes veganes farcides de melmelada
La rebosteria casolana és una de les coses de la cuina que difícilment es poden superar. Ja sigui perquè podem controlar millor la qualitat...
Tres receptes perquè els nens estimin la coliflor
Cols, coliflor o cols de Brussel·les, totes pertanyen a la mateixa família de vegetals, les crucíferes. A més de protegir la nostra salut de...
Recepta: Brou de verdures
El brou de verdures possiblement sigui la preparació més versàtil i necessària que podem tenir a la nostra nevera. Un brou saborós serà la...
Què és la massa mare i com es prepara a casa
Molts dels nostres aliments més ancestrals, com el pa, provenen de la fermentació de les matèries primeres. Durant mil·lennis, fins a la industrialització de...
Recepta: Canonets de tofu amb melmelada de tomàquet
En alguns plats o receptes, les melmelades ens permeten crear unions i combinacions de sabors de manera que tots dos queden ressaltats. En aquesta...
Recepta: Trena de pasta de full i melmelada de préssec
Tot i que cada cop la cuina sembla tenir més adeptes, la rebosteria sol ser l'assignatura pendent de moltes persones. Estris específics, mesures exactes...
Recepta: Cassoletes de pasta choux farcides de crema de torró
Ja de per si, les cassoletes aporten un toc d'ambient prenadalenc i hivernal. Aquestes cassoletes de pasta choux que preparem avui estan farcides d'una...
Recepta: Pa de pessic de taronja amarga
Segurament, junt amb les maduixes i altres fruits del bosc, els cítrics siguin les fruites més utilitzades a la rebosteria. Amb ells aconseguim galetes,...
Menú setmanal fàcil amb productes del mes
A l'octubre encara abunden albergínies, patates, blat de moro o pastanagues que pràcticament tenim tot l'any, però també apareixen remolatxes, carabasses, moniatos, bolets i...
Recepta: Pa de pessic de carbassa
Aquest pa de pessic de carbassa combina la canyella o les espècies amb la carbassa per crear un dolç molt aromàtic, però si no...
