El sector de la alimentación se enfoca en los productos plant-based, las dietas inteligentes...
El sector de la alimentación está experimentando en los últimos años múltiples transformaciones. La pandemia puso en el foco la importancia de la alimentación...
MANS: Producción ecológica como motor social
La producción, transformación y comercialización de fruta y verdura ecológica como actividad social y transformadora. Este es el planteamiento de MANS, una cooperativa social...
Exóticos locales: la resolución de una paradoja culinaria
La investigadora de tendencias, nutricionista y psicóloga de la salud austriaca Hanni Rützler lleva más de 25 años analizando la transformación de la cultura...
Anacardos: sabrosos y saludables para estimular el estado de ánimo (con un lado oscuro)
Los anacardos son sabrosos y nutritivos para estimular el estado de ánimo. Pero no todos pueden comerse con la conciencia tranquila. Un crujiente agradable...
Cómo afecta la pérdida de biodiversidad a la producción agroecológica
La pérdida de biodiversidad significa la pérdida de la pluralidad de la vida a todos los niveles, como la diversidad de especies animales y...
España: La superficie agraria ecológica se incrementó un 8% y superó los 2,6 millones...
La superficie destinada a la producción ecológica en España aumentó en un 8% en 2021 frente al año anterior, hasta alcanzar las 2.635.442 hectáreas,...
SEAE: «Que la producción ecológica sea recompensada como merece»
La celebración del Día Europeo de la Agricultura Ecológica es muestra de que la producción ecológica debe desempeñar un papel fundamental en la consecución...
Murcia celebra el Día Europeo de la Agricultura Ecológica
La agricultura ecológica está de celebración porque toda Europa celebra su día este 23 de septiembre. Y desde el Caerm inician una campaña para...
Ecovalia reclama más apoyo a las administraciones para incentivar el consumo de alimentos ecológicos
Coincidiendo con la celebración del Día Europeo de la Producción Ecológica, Ecovalia insiste en la necesidad de que se pongan en marcha medidas, tales...
Mitigar la crisis climática a través de nuestra alimentación
Nos encontramos en una grave crisis climática mundial. Nuestro ritmo vital e industrial sigue aumentando los niveles de dióxido de carbono (CO2) de una...
