Pesticidas: cómo contaminan nuestros alimentos y ponen en riesgo nuestra salud
Cuando se desarrollaron los primeros pesticidas químicos en el transcurso de la revolución industrial, parecían ser la solución definitiva para garantizar nuestro suministro de...
¿Por qué debemos darles una alimentación BIO a nuestros hijos/as?
Llevar una nutrición óptima durante los primeros 1000 días de vida es clave para la salud a lo largo de la vida. Así lo...
Microbiología de los alimentos ecológicos
La microbiología de los alimentos se centra en el estudio de los microorganismos presentes en los alimentos y su interacción con su calidad, seguridad...
Cómo la agricultura ecológica protege nuestros recursos hídricos naturales
Calor y sequías de larga duración seguidas de intensas tormentas con fuertes lluvias e inundaciones: ante la crisis climática, cada vez hay más atención...
El control de plagas y enfermedades en la agricultura
Las plantas y animales silvestres se han adaptado históricamente a sus entornos naturales, en los que han evolucionado para sobrevivir sin la intervención humana....
Agricultura ecológica: una alternativa resiliente frente a la sequía
La sequía ha cobrado una relevancia cada vez mayor debido al cambio climático. En este escenario, la agricultura se enfrenta a grandes desafíos para...
Convivencia de cultivos ecológicos y convencionales
En la actualidad, la forma más habitual de obtener los alimentos que llegan a tiendas y supermercados es a través del sistema de producción...
Producción ecológica: reflexiones sobre su situación actual y futura
La producción ecológica es un sistema de producción, gestión y elaboración de productos para alimentación humana y animal con normas específicas recogidas en un...
Frutas ecológicas con más riesgo de contaminación
Las frutas son un grupo de alimentos con características muy interesantes. Son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, la mayoría de ellas contienen...
El 76% de los consumidores suecos quieren suprimir el IVA en los alimentos etiquetados...
Tres cuartas partes (76%) de los consumidores suecos piensan que es una buena o muy buena idea suprimir el IVA en los alimentos etiquetados...
