Proteínas vegetales, alternativa sana y de calidad
La proteína es esencial para el desarrollo de nuestro cuerpo. Sin las proteínas no podemos vivir. La necesitamos para formar y mantener la masa...
Nutrición infantil: Que no te líen con el fósforo
El fósforo es un elemento importante en la alimentación infantil porque mantiene, junto con el calcio, nuestros huesos fuertes. Además es esencial para almacenar...
Soja texturizada, beneficios y usos como proteína vegetal
La soja texturizada, conocida como la “carne picada” vegetal, se obtiene a partir de la harina de soja de la que se ha retirado...
Cuatro ideas sencillas para llevarnos el tupper al trabajo
La dietista integrativa y coach nutricional Neus Elcacho nos trae en el Bio Eco Actual de Noviembre cuatro ideas para llevarnos la salud con nosotros...
Galette sin gluten de Cúrcuma con Verduras
Esta Galette sin gluten de Cúrcuma con Verduras va a alegrarnos el otoño porque aporta colorido de poder antioxidante, función antiinflamatoria y porque está ¡sencillamente...
La revolución de las copas
Con el interés actual que despiertan las copas menstruales, no es de extrañar que uno piense que son una invención relativamente nueva. En realidad,...
¿Qué cantidad de café al día es óptima?
El 93% de los adultos españoles consume café diariamente, según la OCU. Esta bebida nos ayuda a estar más despiertos y más concentrados y...
El Té, la bebida universal
El conocimiento tradicional nos ha dejado multitud de usos de infusiones para fines curativos o refrescantes. Entre ellas, la más conocida es el té,...
Brócoli: propiedades, nutrientes y cómo cocinarlo
El brócoli es una hortaliza crucífera muy versátil y fácil de incorporar a la alimentación diaria. Repasamos su composición nutricional, las formas de cocción...
Nutrición infantil: Comer pipas, una nutritiva merienda entre amigos
Comer pipas de girasol es una tradición que han aprendido y practicado generaciones y generaciones de niños y adolescentes. Sentarse en un banco, unas...
