Espirulina, el alga de la primavera
¡Ya en plena primavera! El momento del año más colorido, alegre y… agotador. Y sí, en esta bellísima época del año el día a...
Los beneficios curativos de la raíz de Kuzu
La raíz de kuzu, más conocida como kuzu, es uno de los remedios de uso común en la Medicina Tradicional China. Se trata de...
Brotes germinados: el milagro de la vida. ¿Qué germinar en casa?
Todo el milagro de la vida se pone de manifiesto cuando una semilla eclosiona. De repente, la potencialidad se vuelve acción y un tsunami...
Los beneficios del cáñamo
El cáñamo nos ha acompañado desde tiempos prehistóricos por su uso industrial y sus propiedades nutritivas y beneficiosas para la salud. Sin embargo, a...
Ciruelas Umeboshi, fuente oriental de salud
Todos hemos oído hablar de las ciruelas umeboshi, las ciruelas japonesas fermentadas, y de sus extraordinarias propiedades nutricionales. Es el fruto verde del Prunus mume,...
Kuzu y Tamari: grandes aliados para tu salud y cocina
El kuzu se obtiene de la planta Pueraria lobata. Una planta fibrosa, con hojas en forma de corazón y enormes raíces. Las raíces alcanzan...
Marzo: Habas y guisantes en la cocina
En esta época del año, las paradas de los mercados comienzan a cambiar ligeramente. Entre las formas redondeadas de las coles, coliflores y verduras...
Raíz de Pelargonio para combatir el resfriado de forma rápida y saludable
Los síntomas del resfriado ocurren dentro de los dos primeros días después la inoculación, alcanzándose un pico a los 2-4 días después, aunque algunos...
Coles, sanas y deliciosas
Las coles pertenecen a la nutritiva familia de las crucíferas, característica por sus compuestos azufrados antioxidantes que bloquean la formación de tumores. El invierno...
Los alimentos termogénicos, aliados de invierno
Se llama alimentos termogénicos a aquellos que generan una gran cantidad de calor en el organismo mediante sus reacciones químicas de digestión y absorción...
