El boom de les proteïnes vegetals
Les proteïnes vegetals estan en expansió com a resultat de l'augment de vegetarians i vegans, i en general perquè cada vegada més persones creuen...
Producció agroalimentària després de la COVID-19, un nou model alimentari?
L’aparició del SARS-CoV-2, que és com es diu el virus que causa la malaltia que coneixem com COVID-19, ha sacsejat el nostre món, la...
David Quammen: “Necessitem un desastre per convèncer-nos de canviar. Ara en tenim un. Potser...
David Quammen (1948, Cincinnati) és un dels periodistes i escriptors més carismàtics del moment. Col·laborador de National Geographic, New York Times, Rolling Stone i...
El CCPAE llança Ecològicament, una nova campanya per difondre l’alimentació bio
El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) llança 'Ecològicament', una campanya audiovisual per promoure els principis de la producció ecològica, els controls...
Entrevista a Josep Casas, CEO i Co-Fundador de Naturitas “Hem duplicat les vendes de...
Parlem amb Josep Casas, CEO i Co-Fundador de Naturitas, comerç online líder a Espanya i amb cada vegada una presència més destacada a França,...
Unió Europea: el 25% de l’agricultura haurà de ser ecològica el 2030
La Comissió Europea (CE) ha aprovat recentment dues noves estratègies: l'Estratègia sobre la Biodiversitat i l'Estratègia "De la granja a la taula" (F2F), ambdues...
COVID-19: La deficiència de vitamina D augmenta el risc d’ingressar a l’UCI
Els malalts de Covid-19 amb deficiència de vitamina D tenen moltes més probabilitats de tenir resultats clínics severs: el risc d'ingressar a l'UCI és...
Invertir en alimentació sana és invertir en salut pública
Una societat sana és una societat amb futur, una societat malalta pronostica el seu declivi, per això, invertir en salut pública és una de...
El ‘Màrqueting’ del que és BIO
El màrqueting o mercadeig és el conjunt d'eines i tècniques que s'han d'aplicar, des de la producció fins que els productes arriben al consumidor,...
Què hi ha darrere del cacau instantani o rajola de xocolata?
D'on ve? El 59% del cacau mundial es conrea a Costa d'Ivori i Ghana, seguits d'Indonèsia, Nigèria i Camerun. Junts sumen el 82% del...
