Comptant el cost ocult del «menjar barat»
Finalment està sortint a la llum el cost ocult dels aliments barats, ajudant a l’ecològic a competir de manera més justa. Per què els...
Fins a quin punt està estesa l’alimentació ecològica en la societat francesa?
La quota de productes ecològics en el consum d'aliments de les llars franceses és del 6,1%. 12.000 milions d'euros és el valor del mercat...
Sobirania alimentària i sostenibilitat
La sobirania alimentària és un concepte que es refereix al dret dels pobles i les nacions a determinar les seves pròpies polítiques i pràctiques...
Kombutxa: Una regulació imprescindible
La kombutxa té beneficis per a la salut, però, no és or tot el que brilla. És força fàcil que intentin donar-te gat per...
Com s’identifica un producte ecològic a la Unió Europea
Una de les conclusions del darrer Congrés Europeu Ecològic va ser la constatació que cal comunicar més i millor els beneficis de la producció...
El frau és «sens dubte, la major amenaça per a l’agricultura ecològica»
El 2007, la propietària d'una planta de processament de soja ecològica a Califòrnia va rebre un vagó del que ella pensava -i pel que...
Dels OMG a l’agricultura regenerativa: el viatge d’una científica
No és freqüent que un científic passi de la ciència estreta de mires dels cultius modificats genèticament a l'enfocament de sistemes naturals de l'agricultura...
Com l’alimentació ecològica guanya adeptes
Si observem el gran recorregut de la història evolutiva de la nostra espècie, l’ésser humà ha estat molt poc temps en contacte amb aliments...
Els perills de desregular les Noves Tècniques d’Enginyeria Genètica
La Comissió Europea va publicar el passat 5 de juliol una proposta per modificar la regulació de les plantes obtingudes mitjançant edició genètica usant...
L’agricultura ecològica en el desenvolupament rural i el sistema alimentari espanyol
A diferència de les ciutats, les àrees rurals tenen menys infraestructures i les persones que hi viuen, malgrat gaudeixen d’una vida més tranquil· la...
