Recepta: “Tortitas” amb llet de civada i coco. Per Mª Pilar Ibern “Gavina”
Aquestes delicioses "tortitas", són un regal per a tots, a l'estar remullades amb la suau i nutritiva llet de civada i coco, estarem aportant...
Menjar vegetarià fora de casa. Per Miriam Martínez
A Espanya, tot i que presumim de "dieta mediterrània", menjar fora de casa sol ser una experiència frustrant i insatisfactòria per a molts vegetarians...
Com refredar i refrescar el nostre cos a l’estiu sense desvitalitzar-nos
Quan arriba l'època estival, de forma més o menys intuïtiva, el cos ens demana aliments més frescos, menys cuinats, més crus i fins i...
Què Menjar: Xufa i bròquil, els nostres aliats davant del colesterol. Per Raúl Martínez
El colesterol és una substància grassa que es troba a les membranes de les cèl·lules del nostre organisme i en el plasma sanguini, sent...
No te’n recordes de mastegar? Aquí va un recordatori de la seva importància
Probablement al veure el títol d'aquest article hagis pensat doncs sí, se m'oblida! I és que de vegades en lloc de mastegar, empassem o...
Esmorzars i berenars saludables per a nens vegetarians. Per Miriam Martínez
Els esmorzars i els berenars haurien de ser estones d'alegria i gaudi, però en ocasions es converteixen en un moment de tensió i conflicte...
Aliments enriquits amb fibra? Millor una poma! Per Raúl Martínez
Ningú dubta que una dieta rica en fibra és molt beneficiosa per a la nostra salut. El consum regular de fibra prevé i combat...
El coriandre, usos i propietats de les llavors. Per Fidel Pascual
La utilització de les fulles de coriandre a la cuina és de sobres coneguda, però les propietats culinàries i terapèutiques de les llavors de...
Civada sense gluten, per gaudir sense limitacions. Per María Villanueva
La civada és un cereal molt nutritiu i beneficiós per a la nostra salut: conté vitamines del grup B, zinc, magnesi, proteïnes i és...
Què Menjar: Lúcuma, l’or dels Inques. Per Raúl Martínez
La lúcuma (Pouteria lúcuma) és un superaliment natural ric en vitamines, minerals, proteïnes i carbohidrats, que posseeix un important valor nutricional. És rica en beta...
