Els dàtils, el millor recurs per a prescindir de les llaminadures
Els dàtils són fruites de les palmeres de forma oblonga i allargada, d'uns cinc centímetres i color daurat o marró, segons la varietat. Vénen...
El cacauet, un regal molt nutritiu llegat pels pobles originaris dels Andes
El cacauet (Arachis hypogaea) és una planta anual de la família de les Fabaceae, els fruits contenen llavors amb un alt valor nutritiu i...
Polifenols, nutrients per a guanyar-li anys a la vida
Els polifenols són nutrients que es troben en les fruites i verdures. El seu poder rau en aturar el pas del temps. Són els...
Oli d’oliva
L'oli d'oliva és el líquid que s'obté del premsat de les olives, els fruits de l'olivera. El seu ús gastronòmic data de les primeres...
Els fesols, una de les millors proteïnes d’origen vegetal
El fesol és un ingredient central en la dieta de milions de persones, especialment al continent americà, pel seu alt valor en proteïnes, fibra...
Deliciós menjar fermentat: MISO
El menjar fermentat està de moda. Però, com funciona la fermentació?, i, quins productes fermentats has de tenir realment a la teva cuina? Definitivament,...
Descobreix el PRÒPOLIS i prepara’t per a la tardor / hivern
Arriben les tardes de tardor, el dia s'escurça i comencem a notar el descens de la temperatura. La tardor, truca a la nostra porta,...
Llevat nutricional, complement indispensable a la nostra dieta
ESPAI PATROCINAT PER
El Granero Integral De tots els complements nutricionals que trobem a les botigues de dietètica i herbolaris és el llevat nutricional la primera...
Plantes medicinals: El Kudzu (Pueraria Lobata)
El kudzu és una planta ornamental originària del sud-est asiàtic. És una lleguminosa trepadora i invasiva, amb unes arrels enormes que un cop deshidratades...
Què Menjar: Aliments amb energia
ESPAI PATROCINAT PER
El Granero Integral
S'han acabat les vacances i la tornada a la feina s'imposa. Però el retorn no sempre és fàcil, i en...
