Pesticidas y estrés oxidativo: ¿cuál es la relación?
Ya sabemos o hemos leído sobre los efectos negativos en la salud como disruptores endocrinos, potenciales cancerígenos, etc. al consumir, involuntariamente, residuos de plaguicidas....
Alimentación y depresión: el eje microbioma-intestino-cerebro
En el estudio sobre el impacto de la pandemia en la salud mental, publicado en el último trimestre del año pasado por la revista...
Las mejores fuentes de proteína vegetal
Las creencias populares que consideran que las únicas fuentes de proteína son los productos de origen animal: carnes y pescados, huevos y derivados lácteos,...
Frutas y verduras de temporada en primavera
La Tierra nos proporciona los alimentos más adecuados en cada momento del año. En invierno, abundan los alimentos ricos en vitaminas y minerales que...
Té kukicha, un tesoro por disfrutar
El mundo del té es un placer para los sentidos. Su aroma y sabor los deleitan, los llenan y satisfacen. Cuanto más conoces sobre...
Alimentos necesarios para la vida y su equilibrio con el planeta
Al igual que la salud no es solo la ausencia de enfermedad, la alimentación no es solo la ingesta de comida para obtener los...
¿Cómo escoger una buena bebida vegetal bio?
Las bebidas vegetales han ido ganando popularidad en estos últimos años. Los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia de cuidar la...
Detoxificar en primavera, ¿por qué y cómo?
En primavera, el cuerpo se reinicia, después de haberse mantenido latente durante la estación invernal. Este es un momento ideal para depurar y favorecer...
Implicaciones para la salud humana de los alimentos ecológicos y agricultura ecológica
Muchos estamos de acuerdo en que la agricultura ecológica es mucho mejor, tanto para el medioambiente como para nosotros. Sin embargo, no es una...
Alimentación macrobiótica
La macrobiótica es una filosofía de vida que fue creada por el pensador japonés George Oshawa (1893-1966). Aunque mucha gente lo piense, la macrobiótica...
