La garrofa com a substitut del cacau
Si heu sentit a parlar de la garrofa com a substitut del cacau, és perquè té un color i sabor que recorda el d’aquest,...
Lactància saludable bio i vegana per a la mare i el nadó
Si durant l’embaràs el fetus s’alimentava a través de la placenta, després del naixement, la llet es converteix en la font natural de nutrients...
Fruites d’hivern beneficioses pel sistema immunitari
L’hivern és l’estació de l’any en la qual el nostre organisme està més exposat a virus que causen símptomes respiratoris. Això implica que siguem...
La microbiota en homes i dones i el risc cardiovascular
Quan parlem d’homes i dones i del risc de patir certes malalties, sabem que hi ha diferències. Per exemple, les dones tenen més risc...
Com afecten els PFAS a l’embaràs i la lactància
Les PFAS (substàncies perfluoroalquilades i polifluoroalquilades) són compostos químics tòxics que han estat molt utilitzats en els darrers 70 anys en molts tipus d’indústries,...
Xirimoia: una fruita exòtica i peculiar
La xirimoia és considerada un tresor tropical. Originària de les regions andines d’Amèrica del Sud, aquesta fruita exòtica també coneguda com a “custard apple”...
Infusions: confort i benestar en cada tassa
Amb l’arribada de l’hivern, les temperatures fredes i els dies curts, una tassa d’infusió calenta es converteix en un bàlsam reconfortant. A més d’oferir...
Aliments amb triptòfan
El triptòfan és un aminoàcid essencial, que cal prendre amb la dieta. Entre els vegetals, sobresurt en llavors, fruita seca i cereals. El seu...
PFAS a l’aigua: quin impacte poden tenir a la nostra salut?
Els PFAS o substàncies perfluoroalquilades i polifluoroalquilades són un grup de més de 4700 substàncies químiques sintètiques que s’acumulen a poc a poc en...
Pans alts en proteïnes, què són?
Els pans anomenats “proteics” s’estan començant a popularitzar. Què són? Un pa normal, integral, de farina de blat o sègol, ja aporta una bona...
