Diabetis: el menjar bio com a medicina
Més de 500 milions de persones al món, una de cada 10, viuen amb diabetis, una malaltia crònica que pot tenir conseqüències molt greus...
Un menú de colors: el taronja
La tardor ens ofereix un regal visual i culinari en forma d´una àmplia varietat de productes de color taronja. Podrem trobar des de sucoses...
Gingebre, més que un condiment
Conegut científicament com a Zingiber officinale, el gingebre és originari de les regions tropicals d’Àsia, específicament de l’Índia i la Xina. Es creu que...
Substàncies amargues que endolceixen la vida
Si preguntem al nostre sentit del gust no seran les substàncies amargues les seves favorites. Tot i això, tenen moltes propietats positives, per la...
Les llavors de lli
Les llavors de lli o llinosa provenen de la planta del lli, una planta herbàcia que es cultiva a diversos llocs del món, entre...
Cuida la teva salut a la tardor
Entrada la tardor, la nostra alimentació va canviant en incorporar els aliments propis de temporada. Aquests són els que millor ens nodreixen. Els cicles...
Curri: un símbol de diversitat culinària
Un condiment aromàtic que ha captivat els sentits i les taules d’arreu del món. Parlem del curri, una barreja d’espècies originària de les terres...
Aliments i àpats per a la tornada a la rutina
Quan comença la tardor, quan tot es torna a posar en marxa, tenim aquesta sensació particular d’inici de cicle. Comencem un nou curs, encara...
Aliments per enfortir el sistema immunològic
Amb la baixada de temperatures i el temps humit i fred, tornen les grips. Per fer-los front comptem amb el sistema immunològic, el gran...
Xucrut: col fermentada amb fenomenals beneficis per a la salut
El xucrut és col blanca o col fermentada en salmorra. Té olor acre, sabor fort i agre. La paraula xucrut prové de l’alemany “Sauerkraut”,...
