Cuida la teva salut a la tardor
Entrada la tardor, la nostra alimentació va canviant en incorporar els aliments propis de temporada. Aquests són els que millor ens nodreixen. Els cicles...
Curri: un símbol de diversitat culinària
Un condiment aromàtic que ha captivat els sentits i les taules d’arreu del món. Parlem del curri, una barreja d’espècies originària de les terres...
Aliments i àpats per a la tornada a la rutina
Quan comença la tardor, quan tot es torna a posar en marxa, tenim aquesta sensació particular d’inici de cicle. Comencem un nou curs, encara...
Aliments per enfortir el sistema immunològic
Amb la baixada de temperatures i el temps humit i fred, tornen les grips. Per fer-los front comptem amb el sistema immunològic, el gran...
Xucrut: col fermentada amb fenomenals beneficis per a la salut
El xucrut és col blanca o col fermentada en salmorra. Té olor acre, sabor fort i agre. La paraula xucrut prové de l’alemany “Sauerkraut”,...
Quinoa: un superaliment amb tots els aminoàcids essencials
La quinoa (Chenopodium quinoa) és un cultiu en gra originari de la regió dels Andes, on es conrea principalment a Bolívia i el Perú....
Sucre blanc, sucre integral i melassa
Quasi a tothom li agrada el dolç. Dins una dieta equilibrada i variada, rica en aliments vegetals frescos, no hauria de ser un problema...
El magnesi a la dieta. Aliments rics en magnesi
El magnesi és un mineral essencial per al nostre organisme. És fonamental en funcions importants de l’activitat cel·lular del cos humà. Participa en les...
Beguda de civada: característiques i beneficis per a la salut
En els darrers anys, és evident que hi ha hagut un augment de la consciència dels consumidors sobre la relació entre nutrició i salut....
El sabor amarg i la salut
Els bebès tenen especialment desenvolupat el gust per dos sabors concrets: l’amarg i el dolç. L’amarg, que ajuda a reconèixer si un aliment és...
