BioCultura torna a Barcelona per la porta gran
Del 4 al 7 de maig la fira amplia el seu espai al Palau Sant Jordi "El sector ecològic està passant per un gran moment tant a...
Així es fa: Cervesa ecològica. Per David Seguí
Des d'un punt de vista analític, la cervesa és el resultat d'un procés bioquímic (fermentació) en el qual intervenen llevats seleccionats sobre un most...
Entrevista a Mara Beltrán, quarta generació de Jabones Beltrán
Mara Beltrán, (Castelló de la Plana, 1982). Llicència en Publicitat i Relacions Públiques y Marketing. quarta generació al capdavant de Jabones Beltrán a càrrec de...
Món ecològic vegà i vegetarià
El nombre de famílies vegetarianes i veganes està augmentant a Europa. Una enquesta recent encarregada per la Vegan Society del Regne Unit ha mostrat...
BioCultura: el vot útil a les nostres eleccions de cada dia
Amb un país a la deriva, on els nostres polítics aconsegueixen amb grans dificultats posar-se d'acord per governar, tenim l'oportunitat de prendre encara més...
Octubre, mes clau de l’alimentació ecològica
En aquest mes d'octubre conflueixen quatre fires ecològiques a Espanya, evidència que la producció ecològica i altres models de vida i de consum sostenibles...
Expo Eco Salud: més de 20 anys divulgant una vida saludable
A la Carta Magna de l'Organització Mundial de la Salut (OMS) de 1948, es defineix salut com "el complet estat de benestar físic, psíquic...
Així es fa: Com elaborar un brou de verdures tradicional ecològic i de llarga...
La producció ecològica posa el focus en la qualitat dels productes que serveix al mercat i basa tota la seva filosofia a recuperar mètodes...
Així es fa: Beguda de quinoa i arròs. Per Miguel Ángel Montesinos
La quinoa real és un pseudocereal que conté tots els aminoàcids essencials, i comparat amb altres cereals, té una major quantitat de proteïna, fibra,...
Així es fa: El Té de Regalèssia (Licorice). Per Goerg Lemperg
La regalèssia és una planta herbàcia perenne de la família dels pèsols. Té propietats medicinals incloent antivirals, antimicrobianes, antiinflamatòries, i efectes d'augment de la...
