Així es fa: Obrir una botiga d’alimentació bio. Per Pol Picazos
Abans d'obrir una botiga d'alimentació bio cal tenir en compte moltes coses i aquí en unes línies només us marcaré unes pautes generals, però...
Així es fa: Un iogurt. Per Juan Luis Amor, Responsable de fabricació de BEEE-Biogéminis
Els iogurts i la seva família d'altres "llets fermentades", com bífidus o quefir, són aliments molt beneficiosos i sempre associats a longevitat i salut...
Així es fa: El seitàn. Per Lídia Codina, nutricionista i tècnica de qualitat de...
Les proteïnes són nutrients fonamentals per a la nostra vida, formen el 20% de l'estructura corporal humana i intervenen en moltes activitats de gran...
Així es fa: Un bon cafè. Per Antonio Baile Antúnez, president d’AlterNativa3
Cada dia es consumeixen uns 600.000 milions de tasses de cafè al món. El cafè és la segona matèria primera que mou més diners,...
Entrevista a Emilio Fuertes, Fundador i Director Gerent de El Horno de Leña
Emilio Fuertes, San Miguel de Corneja, Àvila (1958), ha aconseguit amb els seus germans Costa, Araceli i José revaloritzar el món del pa, aliment...
