Producció ecològica a Espanya: dades estadístiques 2019
El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació d'Espanya ha actualitzat les estadístiques 2019 sobre Producció Ecològica. Les dades són similars als publicats en l'avanç de...
Les algues busquen fer-se un lloc en les cuines espanyoles
Amanida d'algues wakame, llenties guisades amb kombu i pa de pessic de iogurt i nori. T’imaginaves aquests plats fa 30 anys? Les algues, un...
ASOBIO, la nova associació al servei del sector ecològic
L'Associació espanyola d'elaboradors i comercialitzadors ecològics ASOBIO neix amb la voluntat de contribuir a enfortir la vertebració del sector ecològic a nivell estatal, fomentar...
Teresa Jordà: “Pot ser que la Setmana Bio sigui l’embrió d’un esdeveniment molt més...
La Comissió Europea s’ha fixat com a objectiu que al 2030 es cultivi el 25% de la superfície agrícola en producció ecològica. Parlem amb...
Margarita Campos: “Al consumir ecológico fomentamos una gastronomía sostenible y generamos riqueza en el...
Entrevistamos a Margarita Campos, Presidenta del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM), la autoridad pública de control y certificadora de...
Estimulant la producció i demanda ecològiques a tot Europa
L’estratègia F2F, Farm to Fork, (aquí De la Granja a la Taula) es una oportunitat per fer més justes i sostenibles l’alimentació i l’agricultura...
Agricultura ecològica versus agricultura convencional
El consum de productes ecològics ha augmentat en els últims anys a mida que la societat s'ha anat conscienciant de l'alt cost que té...
Setmana Bio de Sol Natural, del 17 al 25 d’octubre
Fa uns dies vaig tenir l'oportunitat de conversar amb la responsable del departament de comunicació de Sol Natural María Villanueva i directora de l'edició...
La revolució de la carn vegetal
Sembla carn, però no ho és. Hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i pits de no-pollastre imiten la seva olor, sabor, color i textura, però no tenen...
Catalunya consolida el seu lideratge estatal en la producció ecològica
Les dades estatals de producció ecològica del 2019 confirmen el lideratge català. Mentre la superfície dedicada a la producció ecològica a Espanya va augmentar...
