Microbiologia dels aliments ecològics
La microbiologia dels aliments es centra en l’estudi dels microorganismes presents en els aliments i la seva interacció amb la seva qualitat, seguretat i...
Com l’agricultura ecològica protegeix els nostres recursos hídrics naturals
Calor i sequeres de llarga durada seguides d’intenses tempestes amb fortes pluges i inundacions: davant la crisi climàtica, cada cop hi ha més atenció...
El control de plagues i malalties en l’agricultura
Les plantes i animals silvestres s’han adaptat històricament als seus entorns naturals, en els quals han evolucionat per sobreviure sense la intervenció humana. Això...
Convivència de cultius ecològics i convencionals
En l’actualitat, la forma més habitual d’obtenir els aliments que arriben a botigues i supermercats és a través del sistema de producció que anomenem...
Fruites ecològiques amb més risc de contaminació
Les fruites són un grup d’aliments amb característiques molt interessants. Són riques en vitamines, minerals i antioxidants. A més, la majoria d’elles contenen un...
Geoparcs Mundials de la UNESCO com a estratègia per fomentar l’agricultura ecològica i sostenible
El concepte de Geoparc va sorgir l’any 1996 com una idea que unia la necessitat de protegir el patrimoni geològic amb les necessitats de...
Lactància i alimentació ecològica
No hi ha cap aliment millor per al nadó que la llet de la pròpia mare. No només conté la quantitat òptima de proteïnes,...
El sòl a la normativa per a la producció ecològica?
Un dels objectius del control de la producció ecològica és garantir al consumidor final que tots els processos seguits des de la terra a...
L’agricultura ecològica pot alimentar el món?
Menjar ecològic i sa no hauria de ser un luxe. Aquesta és la gran qüestió que des de fa ja alguns anys es plantegen...
Agricultura biodinàmica: omplir de vida els sistemes agrícoles
Davant la crisi climàtica que estem vivint, la sostenibilitat no és suficient i utilitzar els recursos naturals de manera responsable per a preservar l’ecologia...
