Acrilamida! Càncer al nostre menjar. Per Raúl Martínez
Quan mengem aliments processats de forma industrial, o sortim a gaudir d'un dinar o sopar al nostre restaurant preferit, o senzillament cuinem diàriament a...
Què menja el que mengem? Pinso per tant existeixo. Per Rosa Fernández
La cabanya ramadera espanyola està composta per més de 300 milions d'animals que engoleixen prop de 20 milions de tones de pinso cada any....
El concepte de la EcoReconversió. Per Alberto Díez
Els conceptes globals, com a articulació integrada de caràcters individuals, poden tenir una vida efímera, quedar superats o, pitjor encara per al seu reconeixement...
La Menopausa (Part I): tractaments i riscos
La menopausa és una etapa de la vida que comença quan les dones deixen de tenir la menstruació i acaba passat un any, amb...
Què Menjar: La importància del ferro en la nostra salut
Tot i que en el nostre cos només tenim 5 grams d'aquest mineral, el ferro és imprescindible, ja que intervé, entre altres, en funcions...
Com preparar un bufet. Per Mª Pilar Ibern “Gavina”
El bufet és un servei relativament jove en la història de la restauració. Sent el sistema més lliure de presentació, trenca amb les formes...
Humus, la crema nutritiva de l’estiu
L’hummus, aquesta tradicional crema de països càlids, és un excel·lent aliment que ens aportarà nutrients molt saludables sense sobrecarregar el nostre estómac a l'estació...
La salut en la maduresa
Per mantenir un cos saludable, el nostre organisme necessita absorbir i sintetitzar bé els nutrients, cosa que, amb el pas dels anys, es fa...
Què Menjar: Berenars saludables
Avui dia ens hem acostumat a menjar qualsevol cosa per treure la gana. Ja sigui per falta de temps o de ganes, aquest costum...
Begudes energitzants… Perill per la salut! Per Raúl Martínez, dietista
Quan sentim parlar de begudes energitzants sempre ens vénen a la ment les més populars, com Monster o Red Bull. El que ja no...
