Vitamina B12: crucial en dietes vegetarianes i veganes
Les dietes vegetarianes i veganes no suplementades són pobres en vitamina B12 com a conseqüència de que aquesta vitamina no és produïda per les...
Pesticides prohibits a les bossetes de te i infusions
Males notícies per als amants del te i les infusions perquè, segons un nou estudi comparatiu, les bossetes que s'infusionen en aigua calenta contenen...
La soja: múltiples beneficis nutricionals
Les proteïnes són essencials per a l’organisme, ja que constitueixen els teixits i s’encarreguen de regenerar-los i renovar-los contínuament, promovent-ne el creixement. Estan constituïdes...
Antinutrients: quan alguns aliments saludables es poden convertir en un problema
Les virtuts dels aliments són cada cop més conegudes. En canvi, gairebé no es té en compte l'activitat dels antinutrients en algun aliment. Per...
La importància dels àcids grassos (omega-3, 6, 7 i 9) i on trobar-los
Cada cop queda més lluny la idea que hem de bandejar els greixos de la nostra dieta i es parla més sobre la seva...
Fruites i verdures de temporada a l’estiu
Ja estem al mes de juny i es nota en l'ambient. Amb l'arribada de la calor, ens ve de gust menjar plats frescos. I...
Crononutrició: quan menjar per viure millor
Allò de “funcionar com un rellotge” ho entén tothom quan ens referim al nostre cos. I és que, en realitat, no és una cosa...
Propietats i usos del vinagre de poma
Avui dia segur que t'has fixat en la gran varietat de vinagres que podem trobar als supermercats i botigues d'alimentació. Vinagre de poma, vi,...
Cuinar amb nens: recursos fàcils per gaudir en família
La cuina de moltes llars sol ser un espai de treball reservat als adults i vetat pels més petits. El més freqüent és que...
Pasta fresca: una opció senzilla i saludable
La pasta fresca és un aliment versàtil i fàcil de menjar. És agraïda a l'hora de cuinar, treu suc a moltes receptes i combina...
