Fruites i verdures de temporada a l’estiu
Ja estem al mes de juny i es nota en l'ambient. Amb l'arribada de la calor, ens ve de gust menjar plats frescos. I...
Crononutrició: quan menjar per viure millor
Allò de “funcionar com un rellotge” ho entén tothom quan ens referim al nostre cos. I és que, en realitat, no és una cosa...
Propietats i usos del vinagre de poma
Avui dia segur que t'has fixat en la gran varietat de vinagres que podem trobar als supermercats i botigues d'alimentació. Vinagre de poma, vi,...
Cuinar amb nens: recursos fàcils per gaudir en família
La cuina de moltes llars sol ser un espai de treball reservat als adults i vetat pels més petits. El més freqüent és que...
Pasta fresca: una opció senzilla i saludable
La pasta fresca és un aliment versàtil i fàcil de menjar. És agraïda a l'hora de cuinar, treu suc a moltes receptes i combina...
Detox: brous depuratius de pastanaga i carxofa
La depuració periòdica és una necessitat de regeneració de l’organisme que es pot dur a terme sense perdre energia ni vitalitat. És un reforç...
El cultiu de la soja: origen i consum
La soja es una lleguminosa originària del Japó tradicionalment utilitzada en alimentació. Tot i que no totes son conegudes, existeixen 7 varietats diferents. La...
Aliments i microbiota: flora intestinal sana
S'anomena flora intestinal o microbiota els microorganismes que viuen a l'intestí i que són responsables dels processos de digestió, absorció i degradació dels aliments....
Crononutrició: rellotges interns
Hi ha uns rellotges que juguen un paper imprescindible a les nostres vides i no són aparells externs a nosaltres, sinó que són al...
Reishi: el fong de la immortalitat
Ganoderma lucidum, conegut com reishi o lingzhi. És un fong oriental amb una llarga tradició d'ús en la medicina asiàtica degut a les seves...
