Nutrició

La depuració periòdica és una necessitat de regeneració de l’organisme que es pot dur a terme sense perdre energia ni vitalitat. És un reforç...

La soja es una lleguminosa originària del Japó tradicionalment utilitzada en alimentació. Tot i que no totes son conegudes, existeixen 7 varietats diferents. La...

S'anomena flora intestinal o microbiota els microorganismes que viuen a l'intestí i que són responsables dels processos de digestió, absorció i degradació dels aliments....

Hi ha uns rellotges que juguen un paper imprescindible a les nostres vides i no són aparells externs a nosaltres, sinó que són al...

Ganoderma lucidum, conegut com reishi o lingzhi. És un fong oriental amb una llarga tradició d'ús en la medicina asiàtica degut a les seves...

Tonyines i embotits plant based, calamars vegans, hamburgueses amb el mateix aspecte que les fetes de carn –olor, aspecte sanguinolent de colorant, aroma d'escorxador–Estem...

El cervell és l'òrgan central del sistema nerviós en l'ésser humà, i amb la medul·la espinal forma el sistema nerviós central. Per mantenir l'estructura...

Als anys seixanta del segle passat, s’anava a les botigues amb lleteres i oueres. Es tornaven tota mena d'envasos de vidre, es pesaven les...

El pa de motlle es caracteritza per la suavitat i la tendresa, que el converteix en molt agradable al paladar. Cal valorar la seva...

Els polifenols es troben àmpliament distribuïts en plantes, flors i fruits. Són els antioxidants més abundants de la natura. Malgrat això, les seves propietats...