Te kukitxa, un tresor per gaudir
El món del te és un plaer per als sentits. El seu aroma i sabor els delecten, els omplen i satisfan. Com més coneixes...
Aliments necessaris per a la vida i el seu equilibri amb el planeta
Igual que la salut no és només l'absència de malaltia, l'alimentació no és només la ingesta de menjar per obtenir els macronutrients (proteïnes, greixos...
Com escollir una bona beguda vegetal bio?
Les begudes vegetals han anat guanyant popularitat en aquests darrers anys. Els consumidors són cada cop més conscients de la importància de cuidar la...
Detoxificar a la primavera, per què i com?
A la primavera, el cos es reinicia després d'haver-se mantingut latent durant l'estació hivernal. Aquest és un moment ideal per depurar i afavorir-ne la...
Implicacions per a la salut humana dels aliments ecològics i agricultura ecològica
Molts estem d'acord que l'agricultura ecològica és millor, tant pel medi ambient com per nosaltres. Tot i això, no és una opció encara assequible...
Alimentació macrobiòtica
La macrobiòtica és una filosofia de vida que va ser creada pel pensador japonès George Oshawa (1893-1966). Encara que molta gent ho pensi, la...
Margarines bio: quins tipus existeixen i com escollir-es?
La margarina vegetal bio no hidrogenada no conté greixos d'origen animal (ni proteïnes o derivats lactis, si és vegana) i és excel·lent per cuinar,...
Greixos i olis saludables
Els greixos són un grup de components nutricionals imprescindibles en una dieta equilibrada. Aporten un 25-30% de l'energia necessària diària en forma de 9...
Per què ens agrada menjar?
A tots ens agrada menjar i això és normal. Moltes vegades, quan es parla d'alimentació emocional, se sol fer en sentit negatiu, en referència...
Origen i propietats de l’enciam
La cultura d'un poble es pot mesurar per la diversitat de les seves amanides. Com la vida mateixa: quanta més diversitat tingui (de fulles,...
