Alimentació macrobiòtica
La macrobiòtica és una filosofia de vida que va ser creada pel pensador japonès George Oshawa (1893-1966). Encara que molta gent ho pensi, la...
Margarines bio: quins tipus existeixen i com escollir-es?
La margarina vegetal bio no hidrogenada no conté greixos d'origen animal (ni proteïnes o derivats lactis, si és vegana) i és excel·lent per cuinar,...
Greixos i olis saludables
Els greixos són un grup de components nutricionals imprescindibles en una dieta equilibrada. Aporten un 25-30% de l'energia necessària diària en forma de 9...
Per què ens agrada menjar?
A tots ens agrada menjar i això és normal. Moltes vegades, quan es parla d'alimentació emocional, se sol fer en sentit negatiu, en referència...
Origen i propietats de l’enciam
La cultura d'un poble es pot mesurar per la diversitat de les seves amanides. Com la vida mateixa: quanta més diversitat tingui (de fulles,...
Repensar la nostra salut des de l’estómac
El nostre ritme de vida frenètic no ens ho posa fàcil: matinar, prendre un cafè ràpid i anar directes per a l'oficina. I, per...
Les proteïnes vegetals no poden faltar en el teu menú
Les proteïnes duen a terme funcions vitals en el nostre organisme: el nostre cos les utilitza diàriament per a regenerar els teixits i cèl·lules,...
Dieta lògica: nutrició per viure millor
Estem d'estrena! Presentem aquesta nova secció on recollirem temes de màxim interès i actualitat relacionats amb la salut, la nutrició, les funcions dels nutrients,...
Noves tendències: formatges vegans
El consum de productes vegans es troba cada vegada més en augment. El consumidor demana productes de qualitat i respectuosos amb el medi ambient...
Coneixes la mongeta mungo?
També anomenada soja verda, aquest llegum de color verd brillant, tan utilitzat a la cuina índia, posseeix meravelloses propietats nutricionals que la fan mereixedora...
